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食品包装工艺水平提升未来发展空间巨大

发布时间:2019-01-10 12:40:17

食品包装工艺水平提升 未来发展空间巨大

目前,包装材料的国产化使国产制袋充填封口机的技术逐渐成熟,并进入应用阶段,其中卧式和立式自动制袋装填封口包装机,在包括饼干、面包在内的易腐食品包装上发挥着优势。

中国食品包装机械研制出了制袋充填封口机,改变了过去手工包装的历史。饼干作为市场上消费量的休闲食品,包装行业首先解决了饼干的包装材料,使一批具有耐油脂、遮光、防止紫外线照射和阻氧性能的材料先后研发出来,填补了中国该项产品的很多空白。比如铝塑复合膜、聚偏二氯乙烯涂敷的玻璃纸、聚偏二氯乙烯涂敷纸、尼龙和聚乙烯复合材料、聚酯和聚乙烯复合材料等,都以较好的阻隔性、遮光性、热封性和强度,使饼干的保质期扩大到6至12个月,达到了国际先进水平。

食品包装工艺水平提升 未来发展空间巨大

现在的国产制袋机性能比较稳定,自动化程度有了不断的提高。如配备了光电检测系统,实现游标的准确定位,保证了包装封口和剪切工序的精度。为了防止含水多的饼干氧化变质,在食品包装机上还增添了充气的功能,通过注入氮气或者二氧化碳和氮气的混合气体,防止微生物的生长。气调包装技术显着提高了饼干类点心的保质期。

国产的制袋、充填、封口包装机还在糕点类的食品如蛋糕、年糕、月饼以及颗粒、片状食品包装中得到了推广应用。

未来食品包装机械发展空间大

业界专家也指出,在宏观经济不景气的形势下,国外的食品工业企业为了节约成本,纷纷采用较为廉价的中国设备来替代发达国家的昂贵设备,故金融危机从某种程度上讲,也为中国食品包装机械行业带来机遇。

据展会资料显示,随着中国人生活水平的提高和旅游业的兴旺发展,谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、食糖类、肉干鱼干类、干制果蔬类以及糖果类等为代表的休闲食品,每年都以高出食品市场销量20%的速度上升。

未来中国的休闲食品的包装需求将继续旺盛。除此之外,焙烤类食品、淀粉、豆奶粉制品、速食面以及火腿肠等,都为中国未来食品包装机械的发展提供了广阔的市场空间。

有专家认为,尽管食品包装机械行业取得了长足的发展,中国食品行业整体的装备水平与发达国家相比尚存一定差距,如有些食品包装机械的科技含量还比较低、拥有自主知识产权的产品少、国产设备的性能,可靠性,质量和服务还跟不上用户的需求、个别的次的包装机械还依靠进口等,都有待于食品包装机械行业通过技术和产品创新加以解决。

业界权威人士介绍,目前国际食品包装产品应用,多为立式袋成型包装。如德国的Rovema公司、日本小松自动机株式会社、三光自动机株式会社等公司的产品都达到了20多种,包含了可以使用不同包装材料、包装不同物料的各个品种。可喜的是,近几年以来,通过努力,中国企业也开始生产自动控制、自动调节封口温度、自行防止跑偏功能等食品加工设备。

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